东市买骏马，西市买鞍鞯。
南市买辔头，北市买长鞭。
这是人们对于古代集市最早的一个认知。
东市和西市、南市和北市，那么小编不禁发问“夜市在哪里？在漫长的历史长河中，古人是怎么样度过每一个黑夜的呢？”
01
夜市经济的起源
说到夜市经济，这个词比较新，但说到夜市，这可真就是个老词了。关于我国古代夜市的最早起源，目前并没有统一的说法。
最可靠的说法是起源于西周，据《周礼·地官·司市》记载：“夕市夕时而市，贩夫贩妇为主。”这里提到的夕市就是夜市的雏形，然而当时在夕市上活跃的主要是一些小商小贩。
到了两汉时期，我国正式出现了夜市，据史料记载，当时的豳地、姑臧、姑奴以及狼月荒等边疆地区都有了成规模的夜市活动，更不用提经济发达的内地了。
中华历史上光彩夺目的唐代，是夜市（唐时称“夜肆”）得以产生的滥觞。那时的唐朝实行“宵禁”制度，一旦入夜，任何人不得在街上走动，违令者定罪发落。因此，突破当时各种各样的城管条例和市场交易时间、地盘的制约，是史上“初代夜市爱好者”们享受一种崭新生活新鲜感的源泉。
当时的都城长安，商业繁盛；从唐中期起，商业冲破了地域的限制，开始越出两市（交易区），渗入坊（住宅区）间。后来，坊间的店铺又逐渐冲破了时间的限制，务本坊西门率先出现了“鬼市”。
鬼市是古代宵禁制度的产物，人们在凌晨三四点钟避开守卫到达秘密的指定地点，进行买卖，交易一些白天里不能出售的东西。
“长安暖月银光泄，古唐夜市酒旗斜。对月一举三百觥，醉卧十里长亭街。”，在文人笔下，盛唐的夜市极为繁华，街边酒坊饭铺一字儿排开，好酒佳酿香味扑鼻，中唐诗人王建《夜看扬州市》诗云”：“夜市千灯照碧云，高楼红袖客纷纷，如今不是时平日，犹自笙歌彻晓闻！”
夜市灯火以千数，虽说是文学艺术的夸张，但也可想象到唐朝夜市的盛况。千年都城，大唐遗风，每个角落都充满故事，每个地方都诉说着平仄韵味。
02
宋朝夜市：喝最浓的茶，熬最晚的夜
宋朝的夜市，不同于唐代夜市只出现在少数商业繁盛区，且多限于供达官豪吏纵情声色的场所，宋代的夜市消费主体扩延至社会各个层次，是真正属于市民自己的夜市。
夜生活鼻祖
宋太祖赵匡胤，下令取消宵禁制度，并采用了坊市合一的城市规划，大大地解放了当时老百姓的活动范围和时间。
北宋的首都开封，人口过百万，是当时世界上最大的城市之一。南宋的首都杭州也是繁华异常。两座城市都是不夜城，坊市合一，营业时间和营业地点都很宽松并无限制，据说，常常是夜市未了早市已开，间有鬼市，甚至还有跳蚤市场，真正“车如流水马如龙”。
晚上吃啥？
烧烤小吃，夜市的灵魂所在，被称为美食之国的中国当然不能落后，夜市里的宋朝人们都吃点啥，让我们来看看。
东京城内御街一带的州桥夜市，一个让减肥者落泪的地方， 据《东京梦华录》记载，夏天有“麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、砂糖冰雪冷元子（丸子）、水晶皂儿、生淹水木瓜、砂糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、咸菜、杏片、梅子姜”等；冬天有“盘兔、旋灸猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏”等滋补肉食。
滴滴打“驴”
吃饱喝足之后，我们就去繁华夜市的另外一处——马行街逛逛。
州桥夜市离马行街还是有一段距离的，走路是懒得走的，虽然没有出租车可打，但是却有出租毛驴可骑，毛驴的师傅亲自牵驴送你到达，心细周到。
到了马行街，就又是一幅人间烟火，马行街长数十里，店铺比较多，绝对的购物天堂，小贩们担着茶汤四处游走，方便那些走得累了、唇干口燥的市民呷一口香茶、饮一碗甜汤，补充体力后继续吃吃逛逛。
除了《清明上河图》，还有《卖货郎》也能让我们一窥宋朝生活。
一车在手，天下我有。别人都是摊主在苦恼能卖出去点啥，这却是顾客苦恼到底买点啥。
车轮旁挂满了生活用具筐子、刨子、马磴、锤子、擀面杖……
车里面放的则太精彩了。最外侧是精致的三件装饰盒，里面有一盆勺子、一罐羽箭、一只鼓、两件琴、一把阮、一瓶孔雀羽毛、两卷地毯……总之，就是一个移动的“百宝箱”。
03
元明清朝夜市，从断裂到另一个春天
夜市与夜市文化的断裂之处，发生在“元”代这一异域文明统治之下的历史时段。
在这个幅员辽阔的元朝，南征北战的元代皇帝们，并不像唐宋一样的开明。闭关锁国，关闭夜市，都是他们的掌控这个国家的办法。
幸运的是，夜市，到了明清，又迎来了一个春天。明朝朱元璋登上皇位后，见一些元代旧臣落魄贵族生活无着落，白天变卖东西不方便，就命设“黑市”便于交易。
据明人记载，明代的“黑市”一般日落开张，也不点灯，买卖双方在暗中交易，难免有欺诈行为。而到了晚明嘉靖年间，田汝成的《西湖游览志余》盛赞临安夜市秩序良好：“篝灯交易，识别钱真伪，纤毫莫欺。”
是不是有些眼熟，这不就是现代的“摆摊“吗?
清朝夜市，“其俗以夜中为市”
清代江南地区，夜市盛行。上海吴淞附近的“鬼市”颇负盛名，清中晚期后，很多地方自发形成“鬼市”。王韬在文中写到“烟户数千家，其俗以夜中为市。日间，多闭户高眠……一至上灯，百事俱举，贩瓜卖菜者麋集。”
“鬼市”包罗万象，字画、陶瓷、家具、文房四宝、铜器、玉器、竹雕、奇石、古籍善本、旧书旧报、钱币、鼻烟壶、香炉、紫砂、象牙雕、连环画、烟标、火花等，五花八门，异彩纷呈。
宫廷画家郎世宁的《羊城夜市图》，形神毕肖地刻画了广州夜市的局部和围观景象，是研究清朝夜市文化的重要史料。
图中有小贩、船工、街头摊位和照明灯具等，画面中贩夫走卒、士大夫、小书童们浮生若梦、乐在其中的生活情趣简直不能更脱俗。
原文链接：https://www.toutiao.com/article/7127493700556505608/
