根据学者推算，马王堆汉墓大约在西汉初年便已完成，而辛追夫人大约是公元前165年去世下葬。距离这座汉墓发掘的时候已有两千一百多年。而辛追夫人遗体出土依旧完整，全身皮肤润泽有弹性，毛发完整，手指纹路清晰，还有一些可以活动的关节。这些无一不震惊世界，成了当时考古界的一大奇迹，辛追夫人也因此被称为“千年睡美人”。
辛追夫人遗体的保护让人百思不解，同时出土的还有许多日常饮食器具，光餐具和器具就多达数百种，而许多餐具中还有装有各种谷物和水果，甚至还有做好的菜肴。在辛追墓中出土过一个云纹漆鼎，专家怎么都没有想到打开后竟然是货真价实的两千一百年前的藕片汤。虽然酸臭味扑鼻而来，但其中汁液与近十片莲藕片依旧清晰可见。就在专家兴奋不已挪动的时候，悲剧发生了，当鼎被搬到墓坑外时，藕片就在人们眼前像电影特效一样顿时融化了大半，等到博物馆的时候，已经全部消失，无可挽回。只留下开盖时的一张抓拍照片证明奇迹真的存在过。
古人是用什么办法使得藕片千年不化？这和辛追夫人尸体不腐的原因一样至今不解。有人猜测这和墓穴的深度有关，整个墓室距离地表20多米，加上漆鼎与墓室等层层保护，起到了相对真空的保鲜作用，藕片与尸体也是因此得以保存两千一百多年。
那么又是什么原因让它像魔法一样消失不见了？专家总结可能是搬运的震荡使得其纤维分解，但有人指出更为关键的应该是漆鼎没有在特殊的密室内揭开，墓穴内有空气和光的侵入，存放藕片的环境在开盖的那一刻便与气压、温度、光照等产生了剧烈的反应，物理和化学的作用得以急剧加速。如果说两千一百多年里的存放由于环境的适宜和稳定一直产生着的量变的话，那环境破坏后就会瞬间产生质的变化。如此理解，千年藕片昙花一现也在情理之中了。虽然我们看到的只是平静地融化，但它们的分子结构必然经历了一场天翻地覆的巨变。
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