简介：“此日漫挥天下泪,有公足壮海军威”随着光绪帝的这一道挽联，邓世昌和北洋舰队都成了历史的过去式。在日后，不断有史学家在研究北洋水师覆灭的原因。很多人单方面的认为是清廷没钱导致的，依我看，清廷有钱的很，只不过这个钱都用在慈禧身上了。集全天下的财富，养活了一个女人，苦了四万万人。今天我就以小见大，从慈禧的膳食上分析北洋舰队覆灭、清朝灭亡的原因。
首先，我们要看看慈禧的一顿饭吃多少。
根据现有的资料表示，慈禧一顿饭要消耗860公斤的食材，注意是公斤不是斤。
1720多斤的食材，别说喂饱一个人，就算喂饱一千个人都绰绰有余。但是在清朝，这1720斤食材只够给慈禧做一顿普普通通的饭。
肯定会有人不信，毕竟一千七百多斤的食材有点夸张了，但是我告诉你这并不夸张，这个数据出自溥仪，非常具有说服力。
……太后之份例：每日用盘肉（即猪肘子）五十斤，猪一口，羊一只，鸡鸭各二只，新细米二升，黄老米（即紫米）一升五合，江米三升，粳米面三斤，白面十五斤，荞麦面一斤，麦子粉一斤，豌豆折三合，芝麻一合五勺，白糖二斤一两五钱，盆糖八两，蜂蜜八两，核桃仁四两，松仁二两，鸡蛋二十八个，枸杞四两，晒干枣十两，香油三斤十两，面筋一斤八两，豆腐二斤，粉锅渣一斤，甜酱二斤十二两，青酱二两，醋五两，鲜菜十五斤，秋有茄子二十个，王瓜二十条。”—《我的前半生》作者溥仪
上面这句话出自溥仪，作为清朝的皇帝，溥仪对慈禧以及清廷的膳食十分有话语权，他所言就是权威。
“太后之例”这就表示这只是普通的一顿饭，并不是什么大祭，也不是什么“满汉全席”。而太后一顿饭需要50斤猪肘子，猪、羊各一只。这一头猪至少要300多公斤，折合600斤左右，最多可能要上千斤。羊、鸡、鸭什么的我都是按照最低标准算的，把上面的所有材料总结一下，按照最低标准也要860斤左右。
而太后的膳食是需要做两份的，一份给太后吃，一份给李莲英“试菜”，两份加起来绝对在860公斤以上。这个数字蕴含了很多问题，比如腐败、浪费。
首先论腐败，给太后的膳食都需要李莲英尝菜，以测试有毒没有。正常情况下都是太监用“试毒牌”来测试，但是李莲英却是每道菜吃一遍，然后再做一份给老佛爷。这个不是所谓的野史记载，同样是出自溥仪，十分具有可信度。
一个太监的排场都要等同慈禧，可见当时腐败有多么严重。860斤的菜，经过李莲英就变成了860公斤，然后御膳房层层贪污，每顿膳食的食材费用都是一个巨额数字。我们举一个最简单的例子，在清朝御膳房采购一个鸡蛋都要2两银子，是市场价的几十倍。御膳房采购860公斤食材，需要付出十几倍的代价来购买。网传慈禧每天的膳食开销需要4万两白银，我看此言不虚。
另外就是浪费了，慈禧太后非常讲究。一头猪可能就用几两肉，其他的就不会再用。蔬菜都是取蔬菜最好的部分，其他部分全部丢掉。860斤食材最后只出十几道菜，老佛爷每道菜吃那么几口，然后全部扔了。
我们就按每天膳食4万两白银来计算，一个月最少也要120万两白银。一条致远舰所耗资84.5万两白银，等于说慈禧一个月就吃掉了1.5个致远舰，一年就是18条致远舰。按照这样的开销，清朝的国库怎么可能有银两。
甲午战争前夕，北洋舰队长期没有购置军舰、速射炮，而隔壁日本举国上下都在凑钱扩充军备，两者军备根本不能同日而语。在这种情况下，北洋舰队失败根本就不稀奇。我们做一个假设，假设慈禧少吃两年的饭，或者这两年节俭一点，那么北洋舰队至少要添置30多条致远舰。如果北洋舰队有30多条致远舰，那甲午战争还会失败？北洋舰队还会覆灭？
就一道简简单单的膳食，慈禧都能搞得如此兴师动众，如此规模的排场，清朝不亡那真是没天理。另外弱弱的说一句，光绪帝的葬礼一共用了45万两白银，而慈禧仅葬礼就用了900多万两白银（不包括陪葬品），是光绪的11倍、相当于11条致远舰。每次我研究清史都能被慈禧的操作惊到，今天偶然看了看她的膳食，我整个人都呆了。见过排场大的，没见过这么大的，清朝的灭亡和慈禧脱不了关系。
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